Ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе провели ряд исследований, которые позволили им сказать, что ежедневное употребление в пищу куркумина (вещества, выделяемого из корня травянистого растения куркумы) способствует улучшению памяти у здоровых людей и помогает бороться с симптомами слабоумия.

Для эксперимента были отобраны 40 человек в возрасте от 50 до 90 лет. Все они жаловались на рассеянность и ухудшение памяти. На протяжении 18 месяцев дважды в день им давали по 90 миллиграммов куркумина.

После окончания этого периода пациентов обследовали. Ученые увидели, что у испытуемых наблюдается улучшение памяти. Пациенты прошли тест на внимательность с результатом, оказавшимся на 28% лучше первоначального.

Кроме того, специалисты заметили, что употребление куркумы способствует улучшению настроения.