Второй Спас традиционно называют Яблочным. Этот праздник уходит своими корнями к раннему Христианству и отмечался еще до наступления пятого века нашей эры. Некогда он приходился на шестое августа, но в связи с изменением календаря сегодня отмечается девятнадцатого числа последнего летнего месяца (19 августа). По церковному календарю на этот день приходится светлый праздник Преображения Господня.

История церковного праздника

Преображение Господне описано в Евангелии. При жизни Иисус Христос прекрасно понимал свое предназначение. В то же время многие люди, в том числе и его приближенные, полагали, что именно он должен повести свой народ и стать царем Израиля. 

Сам Христос говорил, что он — Сын Божий и пришел в этот мир вовсе не для того, чтобы властвовать и управлять. У него другая миссия, которая заключается в спасении человеческого рода, накопившего слишком много грехов. Согласно записям Ефима Сирина, Иисус хотел показать верным соратникам и ученикам свою истинную сущность. Именно поэтому в компании Петра, Иоанна и Иакова он поднялся на гору Фавор, которая располагалась в Галилее. Они начали истово молиться и не сразу заметили свет, который исходил от их учителя. 

Подняв головы, апостолы увидели Христа, рядом с которым находились Илия и Моисей. Они обсуждали грядущий искупительный подвиг, который предстояло совершить Спасителю после спуска в Иерусалим. А чуть позже прямо посреди голубого неба появилось облако. И апостолы услышали голос самого Господа, который рассказал о том, что Иисус, действительно, его сын. 

Ученики долго лежали ниц, испугавшись коснувшегося их величия. А после им всем вместе предстояло сойти с горы и встретить свою судьбу. Но Христос попросил до поры не говорить никому об откровении, которому стали свидетелями его друзья и ученики. Раскрыть правду они могли лишь после мученической смерти своего учителя.

В честь очистительного сияния, которое окружило Иисуса Христа на горе Фавор, по сей день священнослужители, проводящие церковные обряды в день Преображения Господня одеваются во все белое. Во всех храмах проводятся праздничные богослужение. которые посещают верующие. На нем принято не только молиться, но и освещать урожай, в том числе яблоки.

Традиции и приметы Яблочного Спаса

У православных многие религиозные события претерпели изменения по сравнению с тем, что было принято у ранних Христиан или католиков. Обычаи, которыми они сопровождались, зачастую имеют лишь косвенное отношение к церкви и уходят корнями к языческим временам. Так уж повелось исторически, и Яблочный Спас не стал исключением из правила.

Издревле на Руси яблоко считалось символом красоты и свидетельством богатства. В августе традиционно собирали большие урожаи этого фрукта, который был любим людьми и долго хранился, помогая продержаться во время суровой зимы. Считалось, что вплоть до Второго Спаса люди не должны есть никаких сельскохозяйственных культур за исключением рано поспевающих огурцов. Бытовало поверье, что родители, которым выпало несчастье потерять своих детей, отказывая себе в яблоках, гарантируют хорошую загробную жизнь преждевременно покинувшим этот мир чадам. Если не позволять себе излишеств, малышей будут славно угощать в мире ином.

Появление традиций, связанных с запретом на поедание овощей и фруктов, тоже имеет свою причину. Дело в том, что любой урожай сперва требовалось освятить, а лишь потом употреблять в пищу. И именно шестого августа по старому стилю телеги с яблоками подвозили к церквям. После этого ими следовало угощать детей и нищих, делиться с близкими, друзьями и соседями, а так же нести на кладбище и класть на могилы усопших родственников. Лишь после этого следовало угощаться самим и можно было начинать празднования, которые обычно приходились на вечернее время.

В день Второго Спаса позволялось работать в саду. Можно было проводить время на кухне и много готовить. Но любые другие дела находились под строгим табу. Тот, кто нарушал неписанное правило, рисковал лить слезы до последнего вздоха. Девушки водили хороводы и танцевали вокруг яблонь. Они расчесывали волосы гребнями, сделанными из этого дерева, надеясь стать еще краше и обзавестись симпатичным румянцем под стать цвету любимого плода. Кроме того, такие гребни избавляли от головных болей, с которыми в то время практически не умели бороться. После этого красавицы гадали на кожуре, пытаясь проникнуть за завесу будущего и узнать свою судьбу.

По вечерам в городах и селах устраивали настоящие гулянья. Люди проводили многочисленные игры, танцевали и пели. Так они прощались с уходящим летом. Делалось это на закате, когда солнце опускалось за горизонт.

Существовало поверье, что яблоки в день Второго Спаса обладают волшебными свойствами. Если съесть вкусный плод и загадать какое-нибудь желание, оно обязательно исполнится в самое ближайшее время. Многие проводили время под яблочными деревьями, ведь так можно было достичь покоя, о котором все мечтали, и поправить пошатнувшееся здоровье. А по погоде, которая была а Яблочный Спас, определяли дождливой или теплой будет грядущая осень. Если день выдался солнечной, то и осень будет мягкой. Если шел дождь, то в ближайшие месяцы будет лить как из ведра. Еще одна примета, которая связана с Яблочным Спасом, имеет отношение к таким неприятным насекомым, как мухи. Гонять их в это время не рекомендуется. Дело в том, что муха, два раза севшая на руку в этот день, приносит счастье и удачу.

Традиционные кушанья праздника

На Второй Спас яблоки принято есть во всех видах. Их можно подавать к столу не приготовленными, поливать медом или макать в сахар. Из яблок получается отличная начинка для пирогов и прочей выпечки. Сегодня популярны штрудели и шарлотки, которые так же рекомендуется кушать в этот день. 

Огромное количество десертов и пудингов из яблок может приготовить любая хозяйка, которой приятно порадовать своих домочадцев. Кроме того, яблоки можно класть в вареники, запеканки, салаты и множество других блюд. Главное помнить о том, что благополучие в будущем зависит от того, насколько богатым был праздничный стол.